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1、低热量。 5个西红柿的热量相当于一碗米饭，但这些西红柿足以填饱你的肚子。 西红柿含糖量和热量较少，每100克仅含有*卡路里。 吃多了就不会发胖。
2.膳食纤维有助于清洁肠道和排毒。 西红柿含有丰富的膳食纤维。 当这些纤维被输送到大肠时，纤维不仅不能被肠道消化，还会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质，并随粪便排出体外，从而起到减肥的作用损失和解毒。
3、含有丰富的营养成分，有助于新陈代谢。 西红柿富含维生素A、维生素B2、维生素B2、维生素C、维生素E、番茄红素、铁、锌、镁和膳食纤维。 这些营养素具有广泛的保健价值，可以对身体起到很好的保健作用。 而且西红柿中的番茄红素可以减少热量摄入，减少脂肪堆积，补充多种维生素，保持体内营养均衡。
4、含水量高，饱腹感强。 据测定番茄瘦身法，每100克西红柿中含有95克水分，吃完后容易饱腹，容易排出，而且不会发胖。 作为代餐非常好。
5、西红柿越红，番茄红素含量越高。 番茄红素具有抗氧化、消除自由基、抑制肿瘤细胞增殖等作用。 研究发现，番茄红素比胡萝卜素更能有效抑制肿瘤细胞增殖。 在预防阿尔茨海默病、心肌梗塞、中风、肝病等方面也具有巨大潜力。
2.使用西红柿减肥时的注意事项
西红柿含有维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等多种营养成分。 但因其果肉中含有胶体、可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸发生化学反应，形成不溶性硬块，堵塞胃部，引起腹痛。 因此，吃红番茄时要尽量克制，注意适量。 最佳用量应为每天 3-4 片。
饭前吃一个西红柿
如果饭前吃西红柿，低热量的西红柿会先占据一些胃部空间，避免以后摄入过多热量。
注意：减肥时不要只吃西红柿。 只吃西红柿相当于强迫自己摄入低热量。 虽然体重可能会减轻，但一旦停止，体重再次增加的机会就很大。
吃西红柿不吐皮
西红柿的皮味道不好，所以很多人吃西红柿的时候都削皮。 这样虽然可以改善西红柿的口感，但却降低了西红柿的营养价值。 有利于减肥的番茄红素大部分都在西红柿的皮里，所以吃的时候最好不要丢弃皮。
西红柿煮熟后更好吃
许多人把西红柿当作水果生吃。 生吃西红柿可以防止维生素C被破坏。 虽然煮熟的西红柿中的维生素C会受到一定程度的破坏，但西红柿中番茄红素和其他抗氧化剂的含量却明显增加。 因此，煮熟的西红柿整体营养价值高于生吃的西红柿。
3、西红柿减肥的时机
什么时候可以吃西红柿减肥？
你可以把生西红柿切成薄片，也可以把小西红柿直接做成沙拉。 晚餐时可以喝一些番茄汁，也可以加一些番茄酱、蔬菜泥或罐装番茄来给菜肴增色。
特别提醒：“夜间西红柿”减肥的秘诀是什么？ 西红柿中的柠檬酸可以促进糖代谢，燃烧脂肪； 而番茄红素则可以抑制脂肪细胞的增加，吸收多余的脂肪。
更神奇的是，西红柿竟然可以与这两个“减肥敌人”和平共处。 与油脂一起食用，不仅吸收效果更好，还能消除便秘； 而与碳水化合物一起食用时，能有效降低血糖生成系数，使血糖水平不易上升，从而打造轻松减肥的饮食习惯。 体内环境。
你还要坚持多久？
坚持至少3个月。 与那些追求快速见效但对身体危害极大的魔鬼瘦身方法不同，“晚间番茄瘦身菜单”希望人们在减肥之余还能吃好、睡好、皮肤好、心情好。 。 所以，请不要指望会出现7天吃5斤肉这样的“奇迹”。 虽然一个月后你可能会发现自己悄悄减掉了2公斤，但一定要坚持下去。
从医学角度来看，人体的新陈代谢和其他身体循环周期平均需要6个月。 当身体能够“记住”这种持续6个月的状态时，才能真正将其维持得更久、更有效。 因此，请至少坚持3到5个月，让我们的身体牢牢地“记住”减肥后的这种轻盈状态。
4.番茄减肥法
无油番茄蔬菜面条
材料：挂面、西红柿1个、青菜约7片。
调料：盐、鸡精、胡椒粉、生粉少许。
煮食：锅中放入两碗水（根据面碗大小计算），约两分钟后将水烧开。 然后把西红柿切成片，大概八片左右。 水沸腾后，将西红柿加入水中。 将西红柿的汁液煮出来。 大约1到2分钟。 将面条放入水中，开始调味（盐、鸡精）。 现在水应该有西红柿的酸味。 当然，如果你觉得不够酸，可以适当加点醋。
番茄冻汤
做法：切5个中等大小的西红柿，放入搅拌机中，加入半根去籽黄瓜、1/2杯青椒、1/4杯洋葱和一汤匙橄榄油。 搅拌20分钟，然后放入冰箱冷藏15分钟。
可分为四份，每份含有 76 卡路里热量。 4克脂肪、9克碳水化合物、2克纤维和2克蛋白质。
番茄海鲜汤
做法：2个大番茄，焯水，去皮，捣成泥。 准备去壳虾2只、花枝2片、蛤蜊5只、鲷鱼片2片、九层宝塔适量、柠檬1/4个、洋葱半个切细片、海盐1小茶匙、 3碗水。
将三碗水、番茄汁和切碎的洋葱放入汤锅中，待沸腾后关小火再煮10分钟，让汤的味道充分融入。 然后开大火，将海鲜全部放入汤中煮沸。 加九层塔，起锅。 想吃的时候，可以将柠檬汁挤入汤中，别有一番风味。
蜂蜜番茄果冻
做法：准备2个大番茄、约20g琼脂粉、1汤匙蜂蜜、300㏄水。 将西红柿焯水，去皮榨汁，然后过滤备用。
汤锅中加入水和琼脂粉，待沸腾后关火，倒入番茄汁和琼脂粉，搅拌均匀，待凝固后放入冰箱冷藏。 食用时番茄瘦身法，根据自己的喜好添加适量的蜂蜜，即成为健康无负担的优质零食。
腌西红柿
做法：先将橄榄油放入锅中加热，然后加入一汤匙大蒜、1/2汤匙茴香、1/2汤匙红辣椒粉。 将酸醋和糖倒入锅中，加热3分钟，使糖完全融化，然后冷却一会儿。
将刚做好的酱汁放入罐子中，加入三个西红柿丁，放入冰箱冷藏4小时。 可分为六份，每份含有 77 卡路里热量。 3克脂肪、12克碳水化合物和1克纤维。
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