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什么是生酮饮食？
我们正常的饮食中，三大营养素的比例是脂肪30-35%、碳水化合物50-65%、蛋白质10-15%。 总的来说，无论比例如何，三大营养素中碳水化合物的热量比例是最高的。
但生酮饮食却恰恰相反，脂肪占热量的比例最高。 如果是极度酮症，碳水化合物的比例不会超过10%，蛋白质依然维持在原来的10-15%，剩下的都是脂肪。
在这种饮食模式下，我们的身体无法再利用碳水化合物，而被迫使用脂肪来获取能量。 脂肪会大量分解产生酮体。
如果酮体过多，身体就无法利用它们，并通过尿液排出体外。 因此，很多极度生酮的人都会使用尿酮试纸来测试，以确保自己已经完成了这个超级赛亚人的转变。
生酮饮食健康吗？
生酮饮食对健康一点影响都没有吗？ 当然不是。 人体的能量供给方式已经进化了数千年。 你能训练它在几天或几个月内变成另一种模式吗？
最简单的一点就是，大脑是靠糖提供动力的，不能利用脂肪，所以如果你训练身体适应酮症，那么大脑就不能利用脂肪，而只能利用脂肪的分解产物，也就是酮体。 这种利用并不顺利，所以生酮饮食的人可能会觉得自己很愚蠢。
在强行将自己转化为酮体获取能量的过程中，你要承受很长一段时间的痛苦。 你需要忍受低血糖带来的一系列副作用——比如注意力不集中、精神不振、脾气暴躁、便秘、腹泻、肌肉痉挛、疲劳、皮疹等问题。 。 。
这个适应过程并不一定需要很长时间。 有些人适应得很快。 他们吃肉吃得很开心，一辈子都不碰主食（我从来没有见过这样的人）。
虽然认知水平可能不如以前，但如果一个人自由而富有，拥有无限的造物资本，他就能过上美好的生活。
有些人适应得很好，但在某个月或某年，突然想念碳水化合物。 吃一点后，他们发现血糖飙升的快感被放大了无数倍，再也无法回到酮症状态。
也有无法适应的人。 在转变过程中，低血糖会鼓励他们吃碳水化合物。 吃完后觉得不行，只好继续酮症。 那么生命就是一个反复适应低血糖和血糖峰值的循环。 别想幸福。
至于根本不考虑生活质量，只考虑这件事会不会对你的身体，比如长期的健康产生影响，我不敢下绝对的结论。
因为这件事还没有被彻底研究清楚，参与者数量并不多，不太可能进行这种以整个生命周期为跟踪期的不道德实验。
生酮饮食适合你吗？
生酮最早是为了癫痫患者的生活质量而被发明的（现代人有一个误区，总以为营养是为了抵抗疾病、延年益寿，其实大部分营养都是为了让你的生活过得更舒服） ）。
当患者癫痫频繁发作时，就无法正常生活，但如果采取生酮饮食，癫痫发作的频率就不会那么高。
而由于当时的社会背景，没有其他更好的办法来应对这类患者，所以他们选择了病情较轻、忍受酮症副作用较小的，开始向患者推广生酮饮食。
如果有那么多饮食方法可供选择，却偏偏选择生酮饮食，那只能理解为你觉得肥胖就像癫痫发作一样难以忍受，不知道如何应对？
我的一位客户说，由于我的基数比较大，所以我似乎更适合酮症。 你为什么不给我写一份生酮食谱呢？ emmm，我想说，如果你基数比较大，用什么菜谱都可以减肥，只要热量稍微控制一下，而且减肥很快（基数大一开始减肥很快），而且不需要酮症的仪式感。
其实看到这里我的态度就很清楚了。 我不支持生酮减肥。 当然，如果你生活相对悠闲，愿意以科学时尚为乐趣，那是你个人的选择，我无权干涉。
然而，从营养学家的角度来看，选择这种特殊的饮食会增加成本，并且不会带来特殊的回报。
在选择减肥方法时，我建议你思考一下这种饮食方法是否可以持续一生，是否符合你的条件——例如，与面包和猪油相比，哪些是你可以轻松买到的食物？
如果你不能长期坚持你选择的方法，那么你将不得不忍受中途放弃并恢复正常饮食方式后的体重反弹和精神崩溃。
而如果你不太喜欢吃主食，但是又非常喜欢油炸食品，而且你认为炸鸡腿是你的一生挚爱，好吧，那么你不妨尝试一下宽松的生酮饮食生酮真的可以减肥吗，也就是说取消主食，每天吃炒肉。 和很多蔬菜。
但即使采用这种方法生酮真的可以减肥吗，也需要考虑热量摄入。 无论任何饮食模式，不考虑份量的饮食都会使您体重增加。
综上所述，每个人对食物都有自己的看法，就像三观一样独特。 当然，我无权干涉，我只是提出我的建议，我的结论是：没有必要用酮症来寻求快速减肥。
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