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2024-09-30 08:49:3221财料 刘雪莹,郑嘉琪
“健康零添加”的宣传言犹在耳,“酸奶刺客”们却频繁翻车,被曝“辣嗓子”、虚假宣传、原料过期……消费者不禁大呼:没想到被高价“背刺”完,还要被质量“背刺”!
曾经的中产们,花高价为花式噱头买单,“吃的不是酸奶,是仪式感”。如今滤镜碎一地,这些酸奶卖不动了。近期茉酸奶在上海核心地段的多家店铺突然倒闭,今年来全国范围内平均每天就关闭一家;超市里低温酸奶也在疯狂打折,均价最高跌掉75%……
高端酸奶,到底高端在哪里?红利期过后,下一个战场在何方?本期《21财料》与你探讨,“酸奶刺客”塌房前后那些事。
策划出品:21世纪经济报道官微
21数据新闻实验室
栏目统筹:江佩霞
栏目监制:张楠 陈思颖
本期文案:刘雪莹
本期编辑:江佩霞
设计统筹:林军明 李基礼
本期设计:郑嘉琪
资料来源:尼尔森IQ、马上赢、窄门餐眼、中研产业研究院、券商研报、公开资料
(作者:刘雪莹,郑嘉琪 编辑:江佩霞)