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老人最该补的8种营养素,你知道吗?

编辑:佚名      来源:微商品牌网      营养学   健康   养生

2023-11-20 04:02:19 

微商网消息:

老年人体质较弱,抵抗疾病的能力较差,需要补充营养来增强抵抗力。 有了良好的免疫力和抵抗力,就能更好地预防疾病。 那么老年人吃什么补品好呢? 那么,让我们来看看Quest 上的专家是怎么说的。 希望这些知识能够对您的生活有所帮助。

目录

1、老年人最应该补充的8种营养素

1. 蛋白质

老年人蛋白质合成能力下降,利用率低,需要注意补充。 调查显示,我国农村地区老年人优质蛋白质摄入量明显不足。 一般来说,蛋白质主要分为两类。 鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等是动物蛋白的来源,而大豆、坚果、谷物等食物是植物蛋白的来源。 值得推荐的是,鸡蛋中的蛋白质有较好的利用价值,但由于蛋黄中胆固醇含量较高,更适合不需要限制胆固醇摄入的老年人。 吃鸡蛋时最好将其打成蛋奶冻,每天1~2个鸡蛋为宜。 胆固醇水平高的老年人可以多吃鱼,补充多种不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇。

2. 钙

钙不仅影响骨骼健康,还在心血管、内分泌、神经和肌肉系统中发挥着重要作用。 老年人对钙的需求量较高,但调查显示,我国老年人每天的钙摄入量只有500毫克左右,仅为推荐量的一半。 老年人长期缺钙,更容易出现关节疼痛、身高矮小、食欲不振、失眠多梦等症状。 因此,老年人应定期监测骨密度,并注意补钙。 食物中,牛奶、酸奶、奶酪被公认为是很好的钙补充剂。 乳糖不耐受的人可以选择酸奶。 补充剂中,碳酸钙等无机钙性价比最高,而氨基酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等有机酸钙盐吸收利用率稍高。

3. 铁

调查显示,我国各类人群平均贫血率为20.1%,老年人贫血率高于全国平均水平,与缺铁有关。 长期缺铁、贫血会导致老年人体质虚弱、抗病能力下降、大脑疲劳、记忆力减退等问题。 补充铁质的最佳食物是富含血红素铁的肉类和动物内脏,其中牛肉的铁含量较高。 此外,一些黑色食物,如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是补铁的好食物。 值得提醒的是,水果和蔬菜中含有丰富的维生素C,可以促进铁的吸收。 因此,最好将肉类、谷类、水果和蔬菜一起吃来补充铁质。 需要强调的是,贫血并不一定意味着缺铁,也可能是由于慢性疾病或缺乏维生素B12和叶酸引起的。 因此,首先要查明老年人贫血的原因。

4. 锌

细心的孩子会发现,随着年龄的增长,父母做的菜越来越咸,这与老年人味觉退化有关。 适当补锌可以改善味觉。 日本大学医学院的一项调查发现,60岁至65岁患有味觉障碍的人中有28%的人血液中锌含量不足,其中70%的人通过补锌改善了症状。 因此,味觉不好、食欲不振的老年人可以去医院检查一下体内的锌含量。 如果确实缺锌,应该及时补充。 严重缺锌可以在医生指导下口服含锌药物治疗。 缺锌较轻的健康老年人可能希望多吃含锌食物来对抗味觉障碍。 食物中锌的供给主要来自贝类、虾、蟹、肉、鱼。 芝麻、松子的锌含量也较高,而精米、白面、水果和蔬菜中的锌含量较低。

5.维生素D

维生素D可以增加人体对钙的吸收和利用。 长期缺乏可能导致佝偻病或骨质疏松症。 近年来还发现维生素D有助于预防各种癌症、免疫系统功能障碍、多发性硬化症、抑郁症等疾病。 一般来说,人体内的维生素D有两种来源:一是自身皮肤通过阳光照射合成;二是由自身皮肤通过阳光照射合成。 另一种是从牛奶、蛋黄、海鱼、蘑菇等食物中获取,但含量相对较少。 由于老年人皮肤功能衰退,通过阳光照射自身合成的维生素D量有限,因此在膳食补充上需要特别注意。 老年人可以在医生指导下适当补充维生素D。

6.维生素A

太阳下​​山后,很多老人在光线昏暗的楼道里上下楼梯时会因为看不清而摸索、小心翼翼。 补充维生素A可以改善这个问题。 维生素A是构成眼睛感光物质的重要原料。 充足的维生素A可以增加角膜的光滑度,使眼睛明亮有神。 相反,会导致角膜上皮细胞脱落、增厚、角化,使原本清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊,甚至引发夜盲症、白内障等眼病。 维生素A最丰富的食物是动物肝脏,其次是蛋黄和全脂牛奶。 胡萝卜素在体内可转化为维生素A。 富含胡萝卜素的食物包括深绿叶蔬菜,如羽衣甘蓝、绿花椰菜和菠菜,以及橙色水果和蔬菜,如胡萝卜、南瓜、红薯、芒果和柑橘。

7.维生素B1

维生素B1与神经系统的功能密切相关。 人体长期缺乏维生素B1,会导致情绪低落、思维迟钝。 严重时会出现脚气等周围神经炎,突发心脏病的风险也会增加。 此外,中国科学院上海生命科学研究院的一项调查发现,维生素B1缺乏也会增加老年人患抑郁症的风险。 如果老年人总是情绪低落,不愿意参加新的活动或与人交谈,做事变得犹豫不决,就应该考虑抑郁症的可能。 除了寻求心理疏导外,还可以适当补充维生素B1。 维生素B1的主要食物来源是谷类、豆类、薯类,尤其是未精制的全麦食品,即粗粮。 老年人吃粗粮要循序渐进,慢慢增加量,给消化系统时间适应。 还应使粗粮尽量软烂,以减少膳食纤维对肠道的刺激。

8.欧米伽3脂肪酸

研究证实,omega-3脂肪酸对健康非常有益。 它们不仅可以预防老年人认知障碍,还可以延缓衰老、增强记忆力、预防心脑血管疾病。 但调查显示,中国人Omega-3脂肪酸的摄入量有限,大部分地区老年人的摄入量没有达到推荐摄入量下限的一半,因此需要注意补充。 omega-3脂肪酸的主要食物来源有:沙丁鱼、鲑鱼、金枪鱼等深海多脂鱼类; 橄榄油、山茶油、红花油、亚麻籽油、紫苏油、葡萄籽油等的含油量高于其他植物油。亚麻籽、核桃、杏仁等坚果也是很好的食物来源。

2种最适合老年人的营养补充品

1、食物营养是人体生长、发育和新陈代谢的物质基础,对中老年人来说更为重要。 它是为人体提供抵抗力、对抗疾病的物质条件。 人进入老年后,细胞活力下降,分解代谢超过合成代谢的速度,组织器官老化,消化吸收功能下降养生营养品,身体大部分情况不如以前。 它需要充足的营养来修复和恢复各种组织和器官。 维持其生理功能。 针对冬季食欲较强、吸收功能较好的特点,要适当选择热量高、营养高、味色浓、滋补力强的辅食,如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等。和其他动物补充剂。

老年人吃鱼的好处 多吃鱼对老年人的健康很有好处。 因为鱼脂中所含的脂肪酸是促进大脑发育最高的物质。 金枪鱼、鱿鱼和鱿鱼等鱼类含有大量的脂肪,但牛肉和猪肉的脂肪则不含。 人的大脑大约有50%是脂肪,其中10%就是这种脂肪酸。 它有助于减少大脑炎症并保护大脑的血液供应。

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2、根据自身情况诊断虚证,在专业中医的指导下进行针对性的滋补,整个冬季坚持做。 中老年人的食物应富含硫酸软骨素和优质蛋白质。 鱼蛋白的结构特点是易被人体吸收,氨基酸种类齐全。 海鱼富含二十碳烯酸和二十二碳六烯酸,具有抗血栓和活血作用,对心脏有好处。 对预防和治疗血管系统疾病十分有益。 除甲鱼、鲻鱼、鳝鱼、鲫鱼、鳜鱼、鳝鱼、泥鳅等鱼类外,还有海参、燕窝、芝麻、豆腐及其制品、动物脂肪腰子、人参食品、海产品等。软体动物、各种奶及乳制品、豆奶粉等,都具有良好的营养价值。 适量喝一点滋补的药酒、葡萄酒、果酒等,对身体健康也有帮助。 日常膳食中肉汤、骨头汤、鸡汤都可以适当搭配。 植物油富含人体不能自行合成的不饱和脂肪酸,是人体必需的脂肪酸。 要综合衡量油脂的营养价值,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的含量比是关键。 因此,老年人应多吃植物油,少吃动物脂肪,以防止高脂血症的形成。

3.如果您已有疾病,必须选择合适的补充剂。 最好听从医生的指导,不要盲目服用补品。 例如,糖尿病患者可以用生晒参等补品作为补品,但要避免使用甘草和含糖较多的药物。 患有高脂血症、动脉硬化、冠心病、胆囊炎、痛风等疾病的人不宜使用高蛋白、高脂肪、多糖的药物和食物,如甲鱼、阿胶、龙眼、牛鞭、鹿肉等。因为吃这样的食物和药物实际上会促进病情的发展,使血脂、血液粘度、血尿酸、血压升高。 服用的补充剂越多,结果就越差。

4.不宜长时间使用药酒进补。 老年人可供选择的药酒有十全大补酒、枸杞酒、薏仁酒、山药酒、人参药酒、人参药酒、冬虫夏草补酒等,一般每天1-2次,每次半两左右。 但老年人要注意,古代医家主张冬天服药酒两三剂,立春时停。 另外,考虑到市面上大多数药酒的酒精含量较高,以及长期饮用对肝脏的影响,药酒饮用的时间越长越好。

5、进补时注意防上火。 冬季常用的补品有红参、鹿茸、鹿胎、杜仲、山药、核桃仁、桂圆肉、银耳、当归、何首乌、枸杞、黄芪、党参、白术、菟丝子、黑豆、乌其中核桃仁、枸杞子、银耳、黑芝麻不仅是滋补食品,也是良品药材,药性平和,无热性。 冬季进补时应特别小心。 未经医嘱不要服用红参、鹿茸、鹿胎、胎盘等温补品,以免因温燥过度而出现口舌生疮、咽喉肿痛、口臭等。 口干、流鼻血、便秘或血压突然升高都可能导致中风。

6、由于细胞基础代谢的变化,老年人的皮肤逐渐变得粗糙、失去水分、失去弹性。 人们逐渐显得苍老,皮肤出现皱纹,肤色由白变黑,老年斑不同程度出现。 要改变这种形象,依靠美容水晶是没有帮助的,反而会对皮肤造成伤害,有的人还会患上过敏性皮肤病。 我国传统的美容保健方法有很多,通过饮食调节促进皮肤健美就是有效的方法之一。

健美食品的共同特点是大多富含维生素E、维生素C、龟A、维生素P等,这些物质可以预防和延缓皮肤色素沉着和皮质氧化,保持皮肤水分和弹性。 维生素E主要来自植物油,维生素C来自蔬菜和水果,维生素A来自动物性食品。 维生素A的作用 维生素A是一种脂溶性维生素,具有温热散寒的功效。 它还可以增强老年人的抵抗力,使他们不易患感冒、冻疮等疾病。 因此,老年人不妨在膳食中经常安排这些食物。

老年人无论吃什么,都要注意控制数量。 任何营养产品都有数量限制。 人体摄入过多可能会导致营养过剩,并可能出现其他身体问题。

3选择营养补充剂要谨慎

营养摄入不足就要靠补充。 如果选择不当,不仅会浪费金钱,还会造成重大的健康问题。

营养品的种类很多,按功能基本可以分为两类。 一是“补充不足的营养”,二是“排除体内多余的物质”。

第一营养品大多含有钙、铁等矿物质、维生素C、E、氨基酸等,如果这些营养物质进入体内能够被吸收到血液中然后发挥作用,那么感觉不吸收的人从食物中获取足够的营养可以消耗这些营养。

要补充体内营养素的不足,必须将营养素输送到身体各组织器官才能发挥作用。 就像 CoQ10 和胶原蛋白一样。 CoQ10是产生能量的必需物质。 它可以中和那些有毒的活性酸,帮助人们永葆青春。 然而,CoQ10只能被人体细胞中的线粒体利用。 如果CoQ10不能进入线粒体,就不会有效。 因此,我们在选择营养品时,一定要看清楚说明书,选择能够将营养物质输送到细胞内的低分子营养品。

胶原蛋白是维持皮肤弹性的必需物质,还可以作为膝关节运动的润滑剂,从而缓解膝关节疼痛。 但如果胶原蛋白不能输送到皮肤和膝关节,它就无法发挥作用。

清除体内多余物质的营养素包括膳食纤维、DHA和EPA等,有助于排出血液中的脂肪,抑制脂肪合成的产生,减少体内脂肪。 大部分膳食纤维含在蔬菜中,DHA和EPA含在鲱鱼中。 平时不吃这些食物的人,可以通过服用营养补充剂来达到排除体内多余物质的效果。

多酚用于清除体内毒素,也可以从营养补充剂中获取。 当人体受到压力、紫外线等各种因素的刺激时,体内活性酸的含量就会增加。 这种活性酸是必须从人体中去除的物质。 中和这种活性酸的反应称为抗氧化作用。 抗氧化物质的杰出代表是多酚类物质。 葡萄酒和巧克力中都含有多酚,但由于葡萄酒含有酒精,而巧克力含有糖分,所以有人突然想到了提取多酚并将其制成单独的营养补充剂的想法。

我们在选择营养品的时候,一定要知道这些营养品能够通过哪些器官发挥作用,起到什么样的作用等问题。 我们在购买时会参考人气指数和评论,但重新审视自己的身体和生活习惯尤为重要。

很多人认为营养补充剂不是药品,而是保健食品,因此没有副作用,但事实并非如此。 例如,钙摄入过多会导致尿路结石,膳食纤维摄入过多会导致腹痛。 营养补充剂不是食物。 由于不能大量食用,因此必须谨慎选择,避免过量摄入。

购买营养补充剂时避免误解的4个方法

随着我们生活质量的提高,我们越来越多的人已经习惯了在生活中时不时地补充大量的营养物质。 然而,在补充这些营养素的时候养生营养品,我们并不知道这些营养素是否适合我们。 是的,我们在购买营养品时总是会陷入误区。 那么如何克服购买营养品时的误区呢?

第一:消费者必须有针对性地购买营养品。 应根据自己的生理、生活或工作需要,在医生的指导下科学选择,不要轻易相信广告。

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第二件事:检查产品标志。 区分营养品和药品的标志是“食品保健”,药品的标志是“药品批准文号”。

第三件事:为了辨别营养品的真伪,包装上必须有保健食品的名称、批准文号、标识、不适宜人群等,以保证其合法性和安全性。

第四件事:看成分。 购买营养品时,看一下成分,看看是否适合自己。

第五件事:注意保质期。 一是提醒你不要买太多; 其次,它告诉你食用时间。 一旦过期,就不能再食用了。

第六件事:你应该了解储存方法,比如营养品的保质期,与储存方法有关。 应注意储存条件和储存方法,以免影响营养品的功效。

在选择营养品的时候,我们要有自己的耐心,同时我们也要了解购买营养品时的禁忌和误区,这样才能让我们购买的营养品对我们的身体起到良好的作用。

5、健身需要补充营养吗?

很多人问:健身需要吃营养补充品吗?

当然,来询问的人体型各异,有瘦有胖,但都有一个共同的目标:变强。 营养补充剂似乎比训练水平、饮食计划和休息质量更重要。 健身有必要吃这些东西吗?

记得台湾前健美老将郑海源前辈,在巅峰时期(举重、健美、健美三冠王时代),直到1989年区运会后才使用营养补充剂。

郑学长之前的身材实在是没得说。 在他称霸亚洲的时期,没有一座山比他更高。 他也是靠着日常的饮食和刻苦的训练才取得了今天的成就。 营养补充剂真的需要吗? 营养补充剂不是捷径——营养产品是作为补充剂提供的,不应该是主要来源

有些人想快速解决问题,认为补充营养就是捷径。 我想问,如果真有这么有效,为什么杂志里的参赛者要费心准备那么多食物,为什么杂志还要写一篇又一篇饮食专栏呢? ,他只需要努力报道营养品就可以了! 而且还有广告收入,何乐而不为呢?

营养补充剂提供的是补充,不应该是主要来源。 很多人认为吃少了也没关系,只要多喝几杯营养补充品就可以了! 说实话,那对你没有什么作用,因为你需要一次性了解人体的吸收利用率。 虽然吃得很多,但如果不能吸收利用,那就没有效果。 简单来说就是白吃。 你吸收了吗?

也许你一顿吃很多,但是如果你吸收不了,那就没有效果。 因此,建议根据目标进行中、少量多餐。 同理,喝了这杯营养补充品,你能吸收多少呢? 你知道吗? 虽然号称帮助吸收,但它真正能帮助你吸收多少呢? 它使用临床实验的统计值。 然而,这个数值适合你吗?

当你使用一段时间后,你的肌肉可能有所增长,但与使用前相比,增长情况如何呢? 这些营养素大多是从天然食物中精制纯化而成,并添加多种对人体有益的物质。 但想想看,我们的肾脏和肝脏只是为了过滤普通食物而非常努力地工作。 这些精致的东西是不是超载了?

以前人们是健康的,但现在人们的问题却越来越多。 什么原因? 为什么在使用营养补充剂时建议多喝水? 我担心的是你的身体无法代谢这些过于精炼的物质。 人体的胃肠本能是吸收容易吸收且烹饪过程简单的物质。 如果食物过于复杂,吸收能力就会受到影响,身体就会受到负担。 如何调整营养补充品的服用时机?

那么有没有必要吃营养补充剂呢? 其实,使用营养补充剂的时机是:

(忙)你很忙! 你太忙了,无暇选择放入嘴里的食物。 这时候营养补充品就会为你提供更安全的选择(更安全,不是绝对安全。有的厂家会添加一些药物,让效果更加突出,有待卫生组织确认和警告)(额外补充)你有变得非常强壮,正常的饮食对你来说已经不够了。

你需要补充一些额外的营养(前提是你的身体没有问题,正常的食物吸收和代谢,但是普通人很难做到这一点,除非像那些大玩家)(康复)康复,当你的身体因受伤而受伤时,营养物质的吸收、组成和利用减少,营养物质会快速供给(因为此时你的身体本能地快速吸收它们,以便修复身体)以及长期运动和训练的人时间。

因为你的身体新陈代谢比较好,身体也没有什么异常,所以在每日热量范围内适当食用确实可以帮助你(就是在每日热量和营养范围内!我强调的是在每日热量和营养范围内!) )安全使用——过量服用对身体有害!

您应该记住的另一件事是,人类的肠道和胃会像肌肉一样适应。 例如,患有乳糖不耐症的人可以慢慢适应含有乳糖的饮料和食物。 当你长期服用营养补充剂时,你的肠胃就会适应。 并消化它,但这并不意味着你的肝脏或肾脏可以学会代谢它。

请记住,人体在负荷范围内学会适应,但如果超过负荷范围,只会受到损害而无法适应。 是否应该使用营养补充剂取决于您自己的衡量。 如果您认为您需要它,请尝试一下。 如果你感觉一段时间没有效果,就停下来,但我建议你从正常饮食开始! 我见过的人总是回到正常饮食开始!

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