2024 年 3 月 28 日，蒙特卡洛滨海度假村集团旗下的 The Art of Great Wine 在摩纳哥庆祝成立 150 周年。 1874年，应玛丽·布兰克 (Marie Blanc) 的要求，蒙特卡洛巴黎大酒店 (Grand Hotel de Paris) 建造了世界上最大且价值无法估量的酒店酒窖。 今年，酒窖将在不同的场合举办一年的纪念活动，包括与各大葡萄酒和香槟酒庄的合作，以及专属晚宴、研讨会和大师班。
蒙特卡洛巴黎大酒店酒窖的内景
3月21日，酒窖与传奇酒庄柏图斯酒庄（ ）共同举办了一场高层私人晚宴，为本次周年纪念活动拉开序幕。 在全年的活动中，酒窖将通过葡萄酒之路展示其对葡萄酒的热情。 为此，蒙特卡洛滨海度假村集团的侍酒师精心挑选最好的陈酿葡萄酒，让客人在酒吧和餐厅享用。 庆典结束后，蒙特卡洛滨海度假村集团将延续传统，于2024年4月推出“蒙特卡洛巴黎酒店大奖赛香槟干邑”限量系列（Cru de）。
新面貌：庆祝酒窖百年庆典的四场独家晚宴
1874年1月，蒙特卡洛巴黎大酒店的酒窖从酒店的地下岩石中挖出。 占地1500平方米，是世界上最大的酒店酒窖。 其中，1.5公里的货架上存放着超过35万瓶葡萄酒，贴有近6000个品牌的标签。 丰富的酒藏让酒窖独具特色，声誉传遍世界各个角落。
蒙特卡洛巴黎大酒店酒窖的内景
为了准备 150 周年庆典，酒窖进行了第一阶段的改造：由该公司设计了一个新的入口、一个新的接待室和一个品酒室。 第二阶段的翻修工程将于2024年11月至2025年3月进行。
蒙特卡洛巴黎大酒店酒窖的内景
2024年3月21日，蒙特卡洛滨海度假村集团副主席史蒂芬（Stéphane）、柏图斯酒庄（ ）所有者让·穆伊克斯（Jean Mouix）、酿酒师奥利维尔·贝鲁瓦（ ）和副首席执行官埃里克·西蒙内（Eric）参观了新地窖并参加了在格蕾丝王妃钻石套房举行的私人晚宴。 尊贵的来宾品尝了柏图斯酒庄提供的珍稀美酒以及蒙特卡洛巴黎大酒店行政总厨 Lory精心烹制的美味佳肴。
作为周年庆典的一部分，三场独家晚宴将在酒窖举行：
● 2024年4月5日，由主厨 Aleno（ ）策划，联合勃朗酒庄（Château Blanc）、滴金酒庄（Château d'Yquem）、侯伯王酒庄（Château Haut-Brion）和玛歌酒庄（ ）举办了一场波尔多酒庄晚宴。 晚宴之前将举行品酒会和“气候变化及其对波尔多优质葡萄酒的影响”研讨会。
● 2024年6月11日，主厨 Aleno（ ）将主持圣吉多酒庄（San Guido）-宝格丽（ ）晚宴。 餐前将有侍酒师大师班，并与来自托斯卡纳葡萄园San Guido的Della女士进行私人品酒，该葡萄园出产顶级西施佳雅葡萄酒。 。
● 2024年11月7日，由蒙特卡洛巴黎大酒店路易十五阿兰杜卡斯餐厅主厨Pilon主持的酩悦轩尼诗晚宴将为周年庆典画上圆满的句号。
名庄之路：独特的品酒机会
2024年4月至2024年11月，在蒙特卡洛滨海度假村集团旗下餐厅用餐的宾客将有机会以玻璃杯的形式品尝集团侍酒师精心挑选的法国葡萄酒，包括波尔多、勃艮第，了解蒙特卡洛的传统酒窖里藏有来自罗纳河谷和卢瓦尔河谷的年份葡萄酒。 这些标志性的稀有葡萄酒将被整合到现有的酒单中，为客人提供多种选择。
限量系列：巴黎蒙特卡洛大酒店酒窖推出Grand Cru香槟干邑
为庆祝酒窖成立150周年，蒙特卡洛巴黎大酒店将延续传统，推出一款特制香槟干邑白兰地（Cru de），采用圣路易斯等顶级香槟产区的利口酒酿制而成。制作这款干邑的原酒需要在酒窖凉爽潮湿的橡木桶中陈酿数十年，从而打造出绵长柔和的口感，让您在口中感受到浓郁的香气； 而特别挑选的葡萄品种白玉霓（Ugni Blanc）赋予这款酒一丝皮革和雪茄的味道。
高级香槟干邑限量系列
一款浓郁而平衡的干邑白兰地，带有烤面包和甘草的香气，余韵悠长，带有香草和烤面包的香气。 这款独特的世界级葡萄酒将于 2024 年 4 月起在蒙特卡洛滨海度假村集团的酒吧、蒙特卡洛巴黎大酒店的酒窖及其位于蒙特卡洛的精品店出售。
蒙特卡洛巴黎大酒店的酒窖：世界历史瑰宝
酒窖是一个活生生的遗产，不断发展，在保留传统的同时迎合时代的口味。 积累了百年历史的蒙特卡洛巴黎酒店的酒窖，引领着蒙特卡洛滨海度假村集团，为喜欢探索新事物、新产区、新名称、新葡萄品种的顾客提供服务。 目前，酒窖为集团旗下40多个销售点提供葡萄酒、香槟、烈酒和饮料。 每年打开和供应的葡萄酒和香槟多达33万瓶，平均每天900瓶。
对此，蒙特卡洛滨海度假村集团董事长兼首席执行官史蒂芬（Stéphane）表示：“巴黎蒙特卡洛酒店酒窖成立150周年是对玛丽·布兰克的纪念。 ，也是对我们酒窖经理和侍酒师的热情和才华的致敬。 无论是在地窖还是如今的30家餐厅和酒吧，他们都在不断地弘扬地窖文化。 这是A集团传承与分享的感人故事的绝佳机会。 我们将继续为客户延续历史，让他们在我们世界上独一无二的酒窖中享受难忘的体验。”
帕特里斯·弗兰克 ( )，集团首席侍酒师（传承和真实。”
随着巴黎蒙特卡洛酒店酒窖周年庆典的持续进行，相信来年，传奇的蒙特卡洛里维埃拉度假村集团将为来自世界各地的游客带来前所未有的文化体验和体验。 享受美酒吧。
关于摩纳哥蒙特卡洛滨海度假酒店
摩纳哥蒙特卡洛滨海度假村集团成立于1863年，隶属于摩纳哥王室。 它是欧洲最负盛名的豪华度假村之一，也是整个蔚蓝海岸历史悠久的私人豪华旅游产业集团。 集团通过4家酒店（蒙地卡罗巴黎酒店、蒙地卡罗秘密酒店、蒙地卡罗海滩酒店、蒙地卡罗海湾度假酒店）和30多家酒店，将摩纳哥当地的自然环境和历史文化元素融为一体。 餐厅和酒吧（其中4家共获得米其林7星）、3家水疗中心、2家赌场、60+家奢侈品店，在这个“传奇”的国度，诠释着上个世纪独特的生活艺术，并提供一切来到这里的客人营造出独特的全方位度假体验。
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