秋天干燥,所以要多吃绿色叶菜,因为维生素含量高,多吃有好处。2秋季吃哪些蔬菜能够养生秋天干燥,所以要多吃绿色叶菜,因为维生素含量高,多吃有好处。白色蔬菜可养阴生津,如萝卜、花菜、百合、山药等。有的蔬菜特别为害虫所青睐,出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。白色蔬菜有茭白、莲藕、竹笋、白萝卜等,对调节视觉和安定情绪有一定的作用,对高血压和心肌病患者有益处。