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华大基因副总裁彭智宇博士表示：这项调查表明，提高认知和可及性是推动地贫防控计划落地的第一步，也是关键的一步。国际地贫联盟致力于在全球范围内进一步提高人们对地贫的意识，我们很高兴看到华大基因为此付出的积极努力。
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古人对饮食保健的看法是“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，也就是说，能够保证人体健康，延年益寿的饮食，需要做到精粗、荤素、粮菜的合理搭配。然而，五谷杂粮不吃不好，但也不能随便吃，也不能多吃。首先，五谷杂粮的吃法因人而异。其次，五类人群不宜多吃五谷杂粮。
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另外，红肉所含的血基质铁，可不受植酸影响，但老人家多半不敢吃红肉，加上如果为了健康一味吃五谷杂粮，会很糟，有些人因为杂粮吃太多，贫血一直无法改善。
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