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毫州)摘要：通过对浓香型白酒的理化指标和微量成分的抽样分析，结果表明，浓香型白酒在贮存过程中理化指标变化很大，总酸、固形物呈明显上升趋势，总酯和己酸乙酯呈下降趋势。我们通过对浓香型瓶装白酒货架期稳定性的研究，找出不同系列浓香型白酒在相同条件下随时间的变化规律，指导酒体设计，通过质量控制，尽量避免低度酒在货架期出现不合格现象，更好的保证企业产品质量的稳定。
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在白酒市场中，茅台老酒、年份酒、窖龄酒和老酒是消费者们所熟知的品种，但是什么是茅台老酒、年份酒、窖龄酒和老酒？茅台老酒、年份酒、窖龄酒和老酒都是消费者们所熟知并追求的品种，每一款都拥有着属于自己的特点和醇香，消费者们可以根据自己的口味需求进行选择。
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