香米的香气从何而来?香米的香气究竟从何而来?香米的香气是如何产生的呢?方勇介绍,对于大众消费者来说,首先是通过鼻子闻,真正的香米香味应当是自然的清香,如果闻到明显的浓香味就需要对香米的真实性打个问号了。