12月18日，由中国调味品协会和上海太太乐食品有限公司联合主办的2023年的鲜味科学研讨会暨百亿庆典圆满落幕，此次研讨会以“鲜味科学•臻鲜甄源”为主题，汇聚了产业、学术、研究等各方资源，吸引了诸多鲜味研究参与者及实践者的关注与参与。
太太乐十分重视鲜味科学的研究，通过借助高校的科研力量开展深度合作。
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