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开心果是一种很常见的坚果，营养价值很高，被称为“仙果”。 一般情况下，适量吃开心果对身体是有一定好处的，但是吃多了就可以了吗？ 吃太多开心果有害吗？ 开心果吃多了会怎样？ 另外，每天吃多少开心果合适呢？ ？
目录
1开心果的功效与作用
开心果仁是高营养食品。 每100粒含维生素A 20微克、叶酸59微克、铁3毫克、磷440毫克、钾970毫克、钠270毫克、钙120毫克。 含有烟酸、泛酸、矿物质等。籽仁含油量高达45.1%。 开心果含有丰富的油脂减肥能开心果，具有润肠通便的作用，有助于身体排毒。 开心果还是一种滋补食品和药物。 它味甘无毒，温肾健脾，补虚理气，可治疗神经衰弱、水肿、贫血、营养不良、慢性腹泻等疾病。
加州大学洛杉矶分校医学院医学博士李兆平博士表示，开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素。 它们具有低脂肪、低热量、高纤维的显着特点。 它们是健康的明智选择，可以提供健康益处。 带来三个效果：
1、富含精氨酸，不仅可以缓解动脉硬化的发生、帮助降低血脂，还能降低心脏病发作的风险、降低胆固醇、缓解急性精神应激反应等。
2、开心果紫红色的外皮含有天然抗氧化剂花青素，而翠绿色的果仁则含有丰富的叶黄素，不仅可以抗氧化，还能保护视网膜。 这也是非常有益的。
3、每天吃开心果28克，也就是49克左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。 这是因为通常需要 20 分钟才能感到饱。 吃开心果可以通过去皮延长进食时间，使人产生饱腹感和满足感，从而有助于减少食量，控制体重。
2开心果吃多了会怎样？
1、容易引起消化不良
开心果和其他坚果一样，都是高蛋白、高脂肪的食物。 少量吃这些食物可以起到非常滋补的作用。 但吃得过多会给胃肠消化带来负担，尤其是植物蛋白摄入过多，很容易导致腹胀、便秘。
2、容易导致肥胖
开心果的含油量约为45.1%，是典型的高脂肪食品。 虽然大部分都是不饱和脂肪酸，对身体有益，但如果吃得太多减肥能开心果，身体不能完全代谢掉油，也会转化成脂肪堆积在体内，造成肥胖。
3.容易引起内热
大多数开心果都是从外面进口并经过加工的。 很多开心果都添加了香精和调料，而且大多是油炸的，这使得开心果有一定的火气。 吃太多自然会引起上火。
4、容易造成营养浪费
开心果是营养丰富的食物，人体每天能吸收的营养量是有限的。 少量吃开心果可以起到很好的滋补作用。 吃太多会导致开心果消化吸收不完全，造成营养物质的浪费。
如何选择开心果的3个技巧
购买开心果：
1、看外壳。 开心果的外壳应该是乳白色或浅黄色的。 不要买纯白色的。 那些太白的可以很容易地用过氧化氢漂白。 如果不确定，可以多选择几家公司的开心果进行比较，这样就能区分清楚。
2、看水果的颜色。 如果开心果是绿色的，那么它比黄色的更新鲜。 因此，购买时应仔细观察水果的颜色。 不要只看表面。 你应该把下面所有的开心果都翻出来看看。
3.闻气味。 好的开心果有天然的香味。 如果闻起来有异味或有刺鼻的香味，说明开心果陈化时间较长，或者使用了过多的添加剂，比如大量的糖精。
4 多吃开心果确实可以帮助减肥
“减肥坚果”开心果
据营养专家介绍，30颗开心果是一份美味、健康、饱腹的食物，热量约为100卡路里。 开心果营养丰富。 它们不仅可以控制日常三餐之外的食欲，还有助于控制体重。 它们是名副其实的“减肥坚果”。
开心果是膳食纤维、油酸和精氨酸的良好来源。 它们也是热量最低、脂肪含量最低、纤维含量最高的坚果之一。
开心果是纤维含量最高的坚果之一，有利于控制体重
一盎司（28 克）开心果含有 3 克纤维。 比许多其他坚果零食，甚至比一些完整的水果还要多。 纤维有助于控制血糖，让您感觉饱足，并有助于体重管理。
墨西哥美女医生、高级营养师坦尼娅在她的《f-diet》一书中指出，现代人纤维摄入不足和错误的饮食习惯是导致肥胖的关键原因。
她认为，真正的减肥方法不是少吃甚至不吃。 相反，就是多吃一些有助于减肥的食物，也就是富含纤维的食物。 未漂白的加州开心果就是其中之一。
开心果的5大营养价值
开心果仁是高营养食品。 每100粒含有维生素E、叶酸、铁、磷、钾、钙，以及烟酸、泛酸、矿物质等，其丰富的矿物质含量可以调节多种生理功能，也是合成的关键元素。抗氧化剂。 具有抗衰老作用，还可以增强体质。
因为开心果含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，孕妇吃它可以帮助排出体内的毒素。 同时，它含有单不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇水平，减少心脏病的发生。
开心果一直被归类为脂肪类食物。 它们虽然含有大量的油，但大部分都是不饱和脂肪酸。 这种脂肪酸有利于增加血清中高密度脂蛋白的含量，因此有利于防治动脉粥样硬化，对冠心病、高血压有奇效。
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