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多吃这些可以保护眼睛
花青素：花青素能促进眼内视紫红质的产生，稳定眼内毛细血管，增强毛细血管的循环。 此外，花青素也是强大的抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助于预防白内障。 富含花青素的食物有蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、石榴、紫米等。
叶黄素和玉米黄质：在类胡萝卜素家族中，只有玉米黄质和叶黄素存在于眼睛的视网膜中，并且它们的含量相同。 它们可以帮助阻挡损害眼睛并削弱视网膜黄斑的蓝光。 保护自己免受伤害并保持视野敏锐清晰。 此外，一些研究发现，增加玉米黄质和叶黄素的摄入量可以减少白内障的发生。 富含叶黄素的食物有菠菜、花椰菜、洋葱、红苋菜、芦笋、油菜等。富含玉米黄质的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、羽衣甘蓝等。
β-胡萝卜素：β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A。 因此，含有β-胡萝卜素的水果和蔬菜是维生素A的良好来源。维生素A是构成眼睛感光物质的重要原料。 充足的维生素A可以增加角膜的光滑度，使眼睛明亮有神。 相反，会导致角膜上皮细胞脱落、增厚、角化，使原本清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊，甚至引发夜盲症、白内障等眼病。 富含β-胡萝卜素的食物：胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。
DHA：眼球的视网膜和视神经富含DHA。 然而，我们的身体无法自行合成这种脂肪酸。 适当补充DHA会让视力更加敏锐、清晰。 此外，DHA也是大脑神经元的重要组成部分。 富含DHA的食物：深海鱼，如三文鱼、三文鱼等。素食者可以吃亚麻籽、紫苏籽或藻类。
锌：研究发现，缺锌与黄斑变性密切相关。 如果锌含量不足，可能会导致视力丧失和弱光下的视力模糊。 富含锌的食物：贝类和软体动物海鲜、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等。
应该吃什么来保护眼睛？
1.多吃菠菜让眼睛“更亮”
菠菜是一种深绿叶蔬菜，含有大量叶黄素，对预防白内障很有帮助。 根据研究，绿叶蔬菜也是维生素 B2 和 β-胡萝卜素的良好来源。 维生素B2充足时，眼睛不易充血； 而β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，预防“干眼症”等症状。 绿叶蔬菜中菠菜的好处还不止于此。 它含有丰富的钾、钙和镁，有助于增强眼部肌肉的弹性，使近视不易发生。 大家都知道，缺钙的人眼球弹性差，眼轴容易拉长。 研究人员还表示，每天吃米饭、炒肉、红烧鱼加上甜饮料、甜品，会导致人体钙流失严重。 如果能少吃肉，多吃菠菜，就可以弥补这个缺点，对于提高眼球肌肉的弹性将大有裨益。
2、眼睛干涩吃什么食物能养生，吃荠菜。
荠菜又名野荠菜、大白菜、保健草、鸡白菜，生长于田野、路边、庭院。 荠菜具有清热止血、清肝明目、利尿消肿的功效。 《名医》称其“主益肝气，调中神经”； 《食经》称其“补心脾”； 《陆川本草》称其“消肿解毒，治疮毒目赤”。 荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、铁的含量也很高。 与春季常见蔬菜相比，荠菜中的草酸含量相对较低，因此荠菜中的钙、铁等物质相对更容易被人体吸收。
办公室白领容易患干眼症。 荠菜含有丰富的胡萝卜素。 多吃荠菜可以预防干眼病，减轻眼睛干涩不适的症状。 由于荠菜性寒，脾胃虚弱者，尤其是大便不成形、便溏频繁者不宜食用。 处理荠菜的方法有很多种。 可炒、可煮、可炖、可酿等，鲜嫩可口，风味独特。
3、眼睛累了就吃红薯。
人到了一定年龄，眼睛就容易疲劳，有时会感到疼痛，睁不开眼睛，视力也会变差。 “眼睛是五脏六腑的镜子。” 眼衰竭是内脏器官尤其是肝脏和肾脏衰退和衰老的表现。 因此，要改善眼睛的功能，前提是恢复内脏的功能。
为了强化肝、肾的功能，除了注意防止过量饮酒和过度疲劳外，还可以通过摄入有益的食物来解决。 这里最具代表性的食物就是红薯。 红薯具有“补虚益气”的功效，可以改善消化器官的功能，滋补肝肾，对身体虚弱也有恢复作用。 红薯还有助于治疗肝炎和黄疸。 据营养分析，红薯含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。 食品专家最近研发的一种紫薯新品种，含有大量色素花青素，可以维护眼睛健康，改善视力。 红薯的吃法有很多种。 可以直接煮着吃，也可以做成干零食。 红薯粉可溶于牛奶或豆浆中食用。
4、蛋黄越黄，对眼睛健康越好。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄蛋白、卵磷脂、维生素以及铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄质等人体所需的矿物质。 鸡蛋由蛋壳、蛋黄、蛋清和蛋系带组成，各有不同的营养价值，其中以蛋黄的营养价值最高。 有些人不喜欢吃蛋黄，尤其是肥胖者或正在减肥的人。 他们担心吃蛋黄后会发胖。 鸡蛋还含有高胆固醇，被认为会增加血脂并导致动脉硬化。 所以，大多数人都知道吃蛋黄也是担心胆固醇升高，所以只吃蛋清，不吃蛋黄。 之所以有这种担心，是因为他们不知道蛋黄含有丰富的营养成分。 蛋黄的成分中吃什么食物能养生，有两种营养素需要特别提及，即叶黄素和玉米黄质。
5、经常用眼的人宜多吃黄玉米。
由于衰老，当黄斑内的脂肪被氧化、损伤和破坏时，就可能出现黄斑变性、视力下降，甚至失明。 叶黄素和玉米黄质具有强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球的有害光线，保持黄斑健康。 但需要注意的是，叶黄素和玉米黄质只存在于黄玉米中，而白玉米中则没有。 因此，出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人应多吃黄玉米。
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