3月26日，“美丽产蛋·黄天鹅溯源活动”在浙江湖州成功举办。 溯源活动上，黄天鹅正式宣布知名演员马伊琍担任品牌代言人。 活动现场，马伊琍与天猫、京东、天猫超市等各大渠道“溯源小队”成员深入黄天鹅基地，开启全方位溯源之旅。
此次品牌代言人的正式公布以及全面的溯源活动，充分展现了黄天鹅作为生鸡蛋领导品牌的实力，也凸显了其在行业中的领先和标杆地位。
公开数据显示，黄天鹅已连续三年位居全国优质鸡蛋销量第一。 2022年至2023年，黄天鹅在生鸡蛋品类的销量和渗透率分别为79.6%和78.2%，均位居全国第一。 ，成为真正的生鸡蛋领先品牌。
马伊琍对于大众来说并不陌生。 她以精湛的演技塑造了一个又一个鲜活的人物形象。 在《繁花》中，她成功塑造了玲子这一角色，展现了女性的智慧和坚韧； 而在《我的前半生》中，她将母亲罗子君这个角色诠释得深入人心，展现了角色的自我认知和成长。 无论饰演哪个角色，马伊琍都能用她的真诚和坚强给观众留下深刻的印象。
在黄天鹅品牌发布会上，马伊琍作为代言人分享了她对黄天鹅蛋的喜爱。 她坦言，自己是通过朋友推荐了解到黄天鹅这个生鸡蛋品牌的，第一次尝试后就感受到了其独特的美味。 她对黄天鹅的高标准和品质感到放心，所以一直选择黄天鹅的生鸡蛋。
对于选择成为黄天鹅代言人的原因，马伊琍表示，深入了解黄天鹅后，与其品牌理念产生了强烈共鸣，这也是她选择与黄天鹅合作的重要原因。 。
业内专家指出，黄天鹅与马伊琍的合作不仅是基于品牌建设和流量考虑，更是希望通过马伊琍的个人魅力和她所代表的高品质生活方式与黄天鹅的广大受众建立直接联系，增强黄天鹅的品牌影响力。品牌与消费者之间的情感纽带。 此次合作将有效提升黄天鹅品牌的市场影响力，进一步巩固其在生鸡蛋领域的领先地位，为中国家庭带来更多优质鸡蛋。
当天的活动上，马伊琍亲自带领来自媒体、电商、流通渠道的“溯源团”代表深入了解黄天鹅基地，亲眼目睹了现代黄天鹅基地的盛况运作。高标准鸡舍、鸡蛋车间。
据悉，黄天鹅严格遵循日本38年生鸡蛋标准，从雏鸡的选择、天然蛋鸡饲料的配方、养殖基地环境的精细控制，到鸡蛋的清洗、灭菌、筛选和包装。 ，所有这些都涵盖在整个过程中的八个主要步骤中。 每个步骤和24个关键控制点确保整个过程中沙门氏菌的严格控制，从而生产出真正无沙门氏菌的鸡蛋。
鸡蛋筛选与加工作为整个蛋制品产业链的关键环节，不仅链接养殖与消费者，也是保证产品质量和食品安全的重要防线。 在这次溯源之旅中，大家亲眼目睹了一颗生鸡蛋的诞生过程。
黄天鹅工作人员详细介绍了鸡蛋从生产到上市的完整流程：初选剔除碎蛋、脏蛋，调整机头方便储存，完成清洗和紫外线消毒后，还要经过“三重筛选”。 首先，全自动光谱仪进行外观检查，其次是高精度设备进行裂纹检测。 最后，分级系统会剔除不符合标准重量的鸡蛋。 食用墨水用于喷墨产品信息。 最后自动装箱、包装，冷链运输至仓库。 全国各地。
此次溯源及工厂参观活动旨在展示黄天鹅的产业链优势，将透明工厂的理念延伸至透明产业链，接受媒体、消费者、行业和社会各界的监督。 此前，黄天鹅已多次举办类似活动并受到广泛关注。 通过亲身参与和体验，参观者可以追溯优质鸡蛋的生产过程，感受黄天鹅在安全和质量方面的出色表现。
马伊琍还特别强调了溯源之旅中食品安全的重要性。 她说，她对食材的挑选非常严格。 首先考虑的是安全性，其次是新鲜度、营养价值和口味。 黄天鹅的溯源之旅让她深深体会到。
黄天鹅还表示，公开透明的车间是公司对食品安全和消费者信任的重要承诺。 未来，我们将继续加大对食品安全和透明度的投入，为消费者提供更安全、更优质的产品。
在中国3000亿的鸡蛋市场中，品类界限模糊、缺乏标准、缺乏品牌等问题仍然普遍存在。 数据显示，目前只有10%左右的蛋制品开始进入品牌化轨道，拥有品牌名称和产品包装。 其中，约5%的品牌鸡蛋进一步走向优质市场，引领了整个鸡蛋行业的品牌化进程。
黄天鹅在这样的市场背景下迅速崛起，成功打造生鸡蛋新品类。 不仅连续三年位居全国优质鸡蛋市场销量第一，还成为超过5000万中国妈妈的首选鸡蛋品牌。
业内专家分析，黄天鹅的迅速崛起与当前的消费趋势密切相关。 随着新一代消费者的崛起、生活水平和健康意识的提高，以及餐饮渠道的进一步拓展，这些都为生鸡蛋品类的升级提供了坚实的基础。
与传统鸡蛋品牌相比，黄天鹅在产品安全、美味、营养等方面都下了很大功夫。 中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师朱毅在活动中强调：“生鸡蛋和普通鸡蛋最大的区别就是不含沙门氏菌，这一点非常重要。” 沙门氏菌是一种可能引起食物中毒的食源性致病菌中毒，对人类健康构成严重威胁。 因此，选择大品牌、新鲜度高的鸡蛋，尤其是符合生食标准的鸡蛋，成为更安全的选择。 黄天鹅生吃鸡蛋生产体系采用祖传标准，培育更安全的鸡群，从种鸡源头净化沙门氏菌，将沙门氏菌防控延伸到每一个生产环节。
从营养角度来看，黄天鹅通过大豆、玉米、万寿菊精等天然营养成分改进了母鸡的饲养配方，强化了维生素D、维生素E、锌等的含量，并富含天然类胡萝卜素，这对成长中的孩子有好处。 一般来说，黄天鹅生吃蛋的营养价值更为显着。
在味道方面，朱毅进一步指出，可以生吃的鸡蛋没有蛋腥味。 这是由于消除了可能产生腥味物质的饲料，并创造了天然食品配方，使蛋白质更软糯，香味浓郁，口感细腻。 。
为了让参与溯源的嘉宾亲身体验黄天鹅产品的优良品质，活动现场设立了“黄天鹅营养早餐店”。 国家高级技师、中央电视台《厨王》总评委李承增先生用黄天鹅蛋制作了一道美味的早餐菜肴。 品尝后，来宾们纷纷称赞黄天鹅品质优良，味道鲜美。
事实上，在生鸡蛋领域，除了龙头老大黄天鹅之外，还涌现出不少品牌。 这些品牌联手，不仅在国内市场占有一席之地，还积极拓展海外市场，为中国蛋品赢得了国际声誉。
然而，生鸡蛋市场仍面临一些挑战。 消费者对该品类的认知度仍有待提高，市场教育成本较高。 同时，一些地区的销售渠道和物流配送体系还有待完善，影响了产品流通的顺畅。
但黄天鹅作为生鸡蛋的先驱，已经看到了这些问题。 2021年，黄天鹅积极牵头，联合产学研商，共同制定国内首个生鸡蛋团体标准。 其目标不仅是实现品类的单点创新，更要推动整个鸡蛋行业的转型升级。
据沙利文统计，2019年至2021年生鸡蛋复合增长率高达49.6%，远超普通鸡蛋销售增速。 因此，我们完全有理由相信，黄天鹅与马伊琍的合作将再次为品牌发展注入强劲动力。 这将有助于黄天鹅将其安全、健康、美味的品质传递给更多消费者，同时带动生鸡蛋品类在黄天鹅的带领下实现快速、持续、稳定的发展。 （文/第一食品资讯）
Copyright © 2017-2018