“火、米、油、盐”是中国人生活中必不可少的物品，但后两者却严重危害着人们的健康。 “煎炸”是中餐常见的烹饪方法，在普通家庭中也广泛使用。 然而，这些烹饪方法需要使用大量的食用油，导致“重油重盐”成为中国家庭膳食的共同特点。
中国营养学会编制的《中国居民膳食指南（2022年）》建议，每人每日食用油摄入量为25-30克。 但实际调查显示，近年来我国居民每日食用油摄入量有所增加。 40克以上，农村高于城市。 脂肪摄入过多直接导致各种疾病发病率增加，如高脂血症、高血压、糖尿病、动脉粥样硬化、心脏病等慢性病。 很多人已经意识到这个问题，并开始寻找保持健康、合理适度消耗脂肪的方法。
从分类的角度来看，有些油脂是人体必需的脂肪酸。 它们只能通过食物摄入，人体不能合成。 这些包括α-亚麻酸和亚油酸。 α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基本物质，对智力和视力起着重要作用。 缺乏α-亚麻酸会导致儿童大脑和视网膜发育迟缓以及注意力不集中。 亚油酸是组织细胞的成分，具有降低胆固醇、降血脂、软化血管、降血压等作用。 由于这两种人体不能合成的油酸具有突出的营养价值，《中国居民膳食指南（2022年）》建议食用富含α-亚麻酸的食用油，如亚麻籽油、核桃油等。油。
随着中国居民越来越关注自己的健康，更换不同的食用油已成为改善健康最快、最简单的方法。 盖氏有机野生山核桃油就是针对这一需求而诞生的新型食用油。 该食用油采用长白山野生有机山核桃精制而成，营养价值高，富含α-亚麻酸。 采用低温首道压榨技术，避免了传统高温压榨工艺中产生的有害杂质，最大程度保留了山核桃的含量。 活性成分和天然香料。 同时，这款有机野生山核桃油还拥有国家有机认证，表明在生产加工过程中不使用化学合成农药、化肥、生长调节剂等物质。 成分有机含量占95%以上，化学合成添加剂的使用受到限制。 。 包装瓶的设计也体现了健康控油的理念。 伸缩油嘴设计，可以精确控制每天的加油量和用油量。
除了“重油”之外，“重盐”是中国居民另一个常见的饮食健康问题。 世界卫生组织（WHO）建议成人每日食盐摄入量不应超过5克。 《中国居民膳食指南（2022年）》建议成人每日食盐摄入量不超过6克。 中国家庭人均食盐摄入量为10.5克/天。 每日食盐摄入过多，其中的钠离子会导致高血压。 “重油重盐”的结合正在严重影响中国居民的健康。
因此，盖世在推出有机野生山核桃油的同时，也推出了有机优质松茸酱油。 这款酱油采用日本电渗析减盐技术，通过膜分离将酱油中的钠离子减少54%，达到减盐的目的。 精选有机松茸原料，增强新鲜度，替代传统酱油中的各种添加剂，实现真正的零添加。 高盐稀酿工艺，超出国家特级酱油标准25%，最大程度保留有机原料中的营养成分，凸显口感和香气。 在油瓶上使用定量喷嘴，以实现每次压榨时的精确盐控制。
随着中国居民生活质量的稳步提高，饮食需求不再局限于口味，健康饮食正在成为新的消费需求。 食品和调味品行业也顺应市场变化推出更多健康负责任的产品。 盖食两款新品采用优质原材料、先进生产工艺和设计理念，帮助中国居民摆脱“重油重盐”的不健康饮食习惯，开创健康食品新时代。
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