我们希望探索专业后厨对酱油的精细需求，提供一款更为专业适用的产品，更好地赋能厨师与餐厅，满足鲜香风味的焕新需求。我们也希望未来能和家乐品牌一起探讨研究更多专业发酵品的创新，共同促进整个行业的发展。
可是，当40年的红利结束，留给餐饮行业的是什么?于行业而言，中餐现代化是中国现代餐饮行业40年积淀的结果，中餐的现代化也是整个中餐未来发展的必然方向。我想这不仅是西贝的梦想，更是中国餐饮行业的梦想。从最早的西贝莜面村一代店到如今的三代店，到我们成功孵化西贝专业儿童餐、零售业务、品质外卖。
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