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海底捞外送以顾客需求为中心，针对用户需求进行分层管理，打造外送业务矩阵，实现顾客“随时随地海底捞”的需求。从2008年，海底捞开始尝试自建配送体系，推广外送服务至今，一直在探索创新外送业务，在产品打造、场景创新等多方面提升顾客体验。
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在视频中，博主从价格、品质、服务、产品创新等方面分析海底捞如何做到在餐饮行业都不好过的情况下，为何只有海底捞在排队。“柴大官人”表示，海底捞能够满足消费者个人化需求，从一家小门店发展到拥有一千多家门店的上市企业，主要有两点：第一、通过不断产品创新，打造爆款效应吸引消费者;第二，坚持以顾客为中心的初心。创新存在于海底捞的每一个发展阶段。
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公告中称，利润增加主要由于翻台率提升，内部管理及营运改善，餐厅经营效率提升。首先是在产品方面，海底捞不断推出新品，加强顾客对品牌的感知度。海底捞通过全国上新和区域上新双轮驱动，推出爆款产品，打造消费热点。2023年，海底捞也在积极拓展销售渠道，创新创景，多元化创新，在直播领域大展拳脚。除业务创新外，海底捞在管理模式上也在不断创新。
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打造年轻化“氛围感”就餐场景，做“让年轻人发疯”的火锅店如何把年轻化的符合年轻人情感需求的“氛围感”场景嫁接到就餐场景中，为其提供溢价服务也考验着每一个餐饮人。而海底捞将其复刻于就餐场景中，让大家于就餐之余感受到活力与轻松。海底捞科目三的爆火并非偶然，海底捞的出圈创意也不会结束。
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