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“这对身体有害,不推荐。” 南京市第二医院普二科(肝胆胰外科)副主任医师刘献忠接受记者采访时表示,早餐是一天中的第一餐,获取能量和营养。 如果不吃早餐,会造成精神状态不佳,反应迟钝,影响工作效率。 此外,长期缺乏早餐还可能导致体内营养失衡,甚至引起消化系统和胆道系统疾病,如消化系统溃疡、胆囊炎、胆结石等。“一日三餐,我们通常认为晚餐是最不重要的,但事实上不吃晚餐对人体也有很大的危害。” 在刘显忠看来,不吃晚饭会导致睡眠质量下降,长期来看,睡眠质量下降,很容易导致免疫力下降。 另外,还容易引起代谢系统的改变,尤其是患有内分泌系统疾病的患者。 不吃晚餐会导致血糖大幅波动,不利于疾病的控制和治疗。
那么一日三餐怎样吃才算科学呢? 专家指出,首先应该规律饮食,避免长时间禁食或饥饿。 选择食物时,要合理搭配膳食。 蛋白质、矿物质、维生素等营养素必须合理分配。 饮食要适量,避免暴饮暴食,只吃70%饱即可。 尤其需要注意的是,特殊人群的饮食一定要遵循医生的建议。 孕妇、糖尿病患者、慢性肝硬化患者等特殊人群应在医生指导下合理饮食。通讯员朱诺
扬子晚报/紫牛新闻记者 卢艳琳
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